Carnes y paletillas en Asturias

Especialidad: cordero a la estaca

Somo especialistas en cordero a la estaca.

Si estas buscando donde comer cordero a la estaca de manera tradicional, no busques más, ven a vernos a Restaurante La Figar en Cabañaquinta, capital del Valle de Aller y no te defraudaremos

No todo tiene que ser comida elaborada, estos sistemas clásicos de cocina con mucho tiempo parar prepararlos, son claramente los mejores asados del mundo.

Esta receta se remonta siglos atrás pero sigue siendo la forma mas sabrosa de disfrutar el cordero.Aunque se utilicen elementos de metal para clavar el cordero, se sigue diciendo cordero a la estaca.

Aquí te ofrecemos más información y detalles sobre lo que hace que nuestro cordero a la estaca sea una experiencia culinaria única:

1. La tradición en cada bocado: Cada porción de cordero a la estaca que servimos en Restaurante La Figar está imbuida de la autenticidad y el sabor que solo una receta centenaria puede ofrecer. La paciencia y el cuidado con los que preparamos y asamos el cordero garantizan un sabor que evoca los festines de antaño.

2. El arte de la preparación: La elaboración del cordero a la estaca no es solo una cuestión de cocinar; es un arte. Requiere la destreza y la habilidad de nuestros chefs para sazonar, ensartar y asar el cordero de manera que cada bocado sea una deliciosa explosión de sabores.

3. Ingredientes de calidad: Utilizamos los mejores ingredientes, comenzando con cordero de primera calidad. La carne se marina cuidadosamente con especias y hierbas seleccionadas para realzar su sabor natural y luego se asa lentamente a la perfección sobre las brasas, lo que garantiza su ternura y jugosidad.

4. El aroma irresistible: En Restaurante La Figar, no solo se trata del sabor, sino también del aroma. El olor a cordero asado a la estaca impregna el aire y despierta el apetito incluso antes de que llegue tu plato a la mesa.

Reserva tu mesa en La Figar y prueba nuestras carnes y paletillas

En nuestro restaurante La Figar en Cabañaquinta, ofrecemos una variedad de carnes y paletillas de la más alta calidad, preparadas con auténtica pasión y maestría. Nuestra carta está diseñada para deleitar a los amantes de la buena carne con una selección de platos que hacen honor a la tradición de la cocina asturiana. No esperes más, reserva tu mesa y ven a descubrir por qué nuestros clientes consideran que nuestras carnes y paletillas son incomparables.

No dejes de probar nuestro cordero a la estaca

Además de nuestras carnes y paletillas, te invitamos a probar nuestro cordero a la estaca. Esta es una de nuestras especialidades, una delicia culinaria que refleja la esencia de la gastronomía asturiana. Este plato se prepara lentamente a la brasa, lo que le confiere un sabor y una textura únicos que no podrás olvidar.